In der ayurvedischen Küche gehören Dals zur Basis-Ernährung. Sie sind super bekömmlich für den Körper und können easy...
Asiatisch
Gelbes Blumenkohl-Kartoffel Curry
Wir lieben mittlerweile das Geschenk von vielen Gewürzen. Sie geben dem Gericht nicht nur einen zauberhaften Duft,...
Thai Bowl
Ich liebe, liebe, liebe Bowls mit leckeren Komponenten, die jede Gabel abwechslungsreich machen. Und diese hier ist...
Indischer Süßkartoffel-Wirsing-Auflauf
Die vielen ayurvedischen Gewürze verwandeln schon beim Zubereiten die Küche in einen Bombay-Tempel. Dieses Gericht darf Dich vor allem in kalten Zeiten schön von innen wärmen und nähren.
Thai Curry mit Reis-Mix
Die asiatische Küche hält so viele schmackhafte Gerichte für uns bereit, die super leicht zuzubereiten sind. So auch dieses tolle Curry. Und da wir uns nicht zwischen weißem und roten Reis entscheiden können, gibt es eben einfach einen tollen Mix
Reisnudelsuppe mit frischem Gemüse
Lust auf frisches, knackiges Gemüse mit herzhafter Nudeleinlage? Und das alles in einer exotischen, asiatischen Geschmacksrichtung? Dann habe ich hier etwas feines, das einfach zuzubereiten ist 🙂
Chana Masala (Kichererbsen-Curry) mit Reis
Die indische Küche ist unglaublich vielfältig und lecker mit ihren ganzen Gewürzen. Und noch dazu sehr gesund. Lass Dich von diesem Curry in eine exotische Welt verzaubern!
Hummus
Diese arabische Kichererbsen-Creme ist ein absoluter Klassiker und darf in einem veganen Speiseplan nicht fehlen! Und selbstgemacht schmeckt sie einfach so viel besser als all die fertigen Varianten, die man mittlerweile auch im Supermarkt findet!
Indisches Dal mit Kartoffel-Kürbis-Curry
Die Indische Küche ist so schmackhaft und kann zugleich relativ einfach sein, wie diese Kombination hier prima beweist! Das Mung Dal ist in kürzester Zeit gekocht und auch die Curry Variante geht fix von der Hand. Belohnt wird man mit einer wohltuenden, wärmenden und den Körper prima versorgenden Mahlzeit.
Asiatischer Wok mit buntem Reis
Diese asiatische Kombination aus buntem Reis und einer Explosion von Gemüse ist einfach der Knaller und versorgt uns mit unglaublich viel guten Nährstoffen!
Mango Lassi
Kennst Du diesen frischen, süßlichen „Yoghurt-Drink“ der Inder? Er passt prima zur scharfen, indischen Küche, um die Geschmacksknospen mal wieder etwas zu beruhigen. Oder einfach so zwischendurch, als Erfrischung in der Sonne
Indisches Korma mit Reismix und Naanbrot
Lecker, sehr bekömmlich und mal was anderes, wenn man sonst die eher deutsche oder europäische Kost gewohnt ist. Trau Dich ran und probiere es mal aus – ich bin gespannt, was Du dazu sagst 🙂
Japanische Udonnudel Suppe
Du musst nicht weit reisen, um selbst das Gefühl von fern Ost-Asien zu kreieren. Diese einfache Udonnudel Suppe schafft es, Dich mit ihrem vollen Geschmack aus Röstaromen, Pilzen, der würzigen Sojasoße und dem rauchigen Paprikapulver in Sekunden in Japans Küche eintauchen zu lassen..
Indisches Naan Brot
Wer mag es nicht? Dieses fluffige, leckere Brot mit indischem Flair. Optimal als Appetizer mit Dip, als Beilage zu schmackhaften indischen Gerichten oder auch einfach mal pur…
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